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đế la gì(www.vng.app):冬季养生多吃炖菜 家常炖菜菜谱推荐

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  炖菜是我国历史悠久、具有地方特色的风味菜肴,炖菜做法多种多样,营养价值高,深受食客喜爱。一起来看下几道家常炖菜的做法,冬季多吃炖菜,营养健康又驱寒保暖。

  胡萝卜炖羊肉的做法

  原料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克

  做法:

  1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

  2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

  3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

  4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

  5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

  特色

  羊肉 补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

  tips

  1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。

  2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

  赶快试试吧,做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。
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